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国税庁の関東信越酒類鑑評会

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 第81回関東信越国税局酒類鑑評会が、さいたま新都心合同庁舎で開かれ、県内の酒造メーカー9社が優秀賞を受賞した。
 関東信越国税局が、埼玉のほか、茨城、栃木、群馬、新潟、長野の管内6県で生産された酒類の品質向上を図り、酒類業の発展を後押ししようと毎年開いている。

 「吟醸酒」と「純米酒」の部の2部制で実施。229の製造場から吟醸酒の部に219、純米酒の部に209それぞれ出品され、埼玉からは24の製造場から吟醸酒の部に19品、純米酒の部に22品が出品された。

 吟醸酒の部は「ふくよかな吟醸香と、なめらかでソフトな味が調和しているものが多かった」、純米酒は「軽快ですっきりとして、後味のキレが良いものや、しっかりとしたうま味と酸味が調和しているなど、味のバランスが良いものが多かった」と評価された。
(参考・転載:埼玉新聞・2010.11.9記事)


 さて、「日本全国のお酒」というサイトがある。全国のお酒の銘柄、蔵元、種別、度数、酒米などが一覧で掲載されている。
 会社員時代に、日本全国へのビジネス推進を担当していたが、その土地その味が一覧で見ることが出来てとても楽しいサイトである。

 ところで、福島県の磐梯山や猪苗代湖(大きさは全国第4位・透明度は全国第3位)近くの猪苗代町に、稲川酒造店という蔵元がある。
 蔵元を見学させて頂いたが、純米大吟醸「稲川」というお酒は本当においしいお酒である。

 焼酎やハイボールなどのブームに押され、日本酒の消費量が大きく落ち込んでいるが、お酒と水をチェイサーとして交互に飲むことが、酔わない飲み方だそうだ。
 是非この飲み方で、日本酒のおいしい飲み方を研究してみて下さい。
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 プロフィール

■稲川 晴彦

Author:■稲川 晴彦
◆いながわ(稲川)晴彦
◆さいたま市議会議員(2期)
◆市民生活委員会 委員長
◆議会改革委員会 副委員長
◆決算・行政評価委員会理事
◆会派:自民党さいたま市議団
◆さいたま市/西区宝来在住
◇関西学院大学/法学部卒業
◇体育会フィールドホッケー部主将
◇富士通入社/福岡/高松/本社
◇一貫してソリューション営業担当
◇営業部長・主席部長歴任
◇妻/長男(大学院生)/3人家族
◇趣味:狂言鑑賞/ゴルフ
(2012.1.1現在)


 「理」(ことわり)の意味

「理」(ことわり)とは、①物事の筋道、②整えること・おさめること・とりさばくこと、③普遍的な絶対・平等の真理 という意味です。(広辞苑より)

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