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「フードファディズム」・食物の健康効果の過大信奉に要注意!

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(画像は、「フードファディズム―メディアに惑わされない食生活」/中央法規出版・高橋久仁子著)

  「フードファディズム」(food faddism)とは、食べものや栄養が健康と病気に与える影響を過大に信じること、科学が立証した事実に関係なく何らかの食べものや栄養が与える影響を過大評価することです。科学が立証したことよりもその影響を信じ固執していることです。

 このフードファディズムの対象となりやすいものは、健康に好影響をもたらしそうな食品、有害性が疑わしい食品をはじめとして、ダイエット食品、健康食品、ミネラルウォーターなど様々あります。

<日経新聞・2010.10.3/知っ得ワードより転載・流用>
 特定保健用食品(トクホ)等、ある特定の食品を食べると生活習慣病を予防でき、短期間でダイエットができると吹聴され、店頭からなくなってしまう程流行する現象が典型的な例です。
 また、テレビ番組で、ココアや納豆、バナナや寒天などの食材がこれまで大ブームになっています。

 フードファディズムによって、瑣末な食の健康情報に踊らされ、時には食生活を混乱させて経済的な被害をもたらすこともあります。
 自然・天然、植物性など体に良い、また恐怖心をあおる「不安便乗ビジネス」も出てきており、過大に信奉することに警鐘を鳴らすことも大切です。
(参考:群馬大学・高橋久仁子教授)
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 プロフィール

■稲川 晴彦

Author:■稲川 晴彦
◆いながわ(稲川)晴彦
◆さいたま市議会議員(2期)
◆市民生活委員会 委員長
◆議会改革委員会 副委員長
◆決算・行政評価委員会理事
◆会派:自民党さいたま市議団
◆さいたま市/西区宝来在住
◇関西学院大学/法学部卒業
◇体育会フィールドホッケー部主将
◇富士通入社/福岡/高松/本社
◇一貫してソリューション営業担当
◇営業部長・主席部長歴任
◇妻/長男(大学院生)/3人家族
◇趣味:狂言鑑賞/ゴルフ
(2012.1.1現在)


 「理」(ことわり)の意味

「理」(ことわり)とは、①物事の筋道、②整えること・おさめること・とりさばくこと、③普遍的な絶対・平等の真理 という意味です。(広辞苑より)

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